إدارة معالجة مياه الصرف الصحي لصناعة صيد الأسماك تشمل معالجة مياه الصرف من مصانع معالجة الأسماك، التعليب، إنتاج دقيق السمك، وتعبئة المنتجات البحرية. يتميز هذا القطاع بمشاكل الحمولة العضوية العالية وتحمل الملح.
تصل مستويات BOİ في مياه الصرف من الأسماك إلى 1,500-5,000 ملغم/لتر، وKOİ إلى 3,000-12,000 ملغم/لتر، والزيوت والشحوم إلى 500-3,000 ملغم/لتر، وملوحة إلى 5,000-30,000 ملغم/لتر (نظرًا لاستخدام مياه البحر). نظرًا لارتفاع محتوى البروتين، فإن إجمالي النيتروجين يتراوح بين 200-800 ملغم/لتر.
تشمل حلول Arsistek لصناعة صيد الأسماك مزيجًا من DAF، UASB اللاهوائي أو EGSB، الحمأة النشطة المحبة للملح ووحدة التحكم في الروائح. يتم استخدام زيت السمك والبروتين المستعاد كعلف للحيوانات أو سماد.
خصائص مياه الصرف الناتجة عن معالجة الأسماك
هناك 4 مصادر رئيسية لمياه الصرف في معالجة الأسماك: مياه الذوبان، الذبح والتنظيف، الطهي والتبخير و غسيل المعدات والأرضيات. تتراوح إجمالي التدفقات بين 5-15 م³ لكل طن من المنتج.
أكثر خصائص مياه الصرف وضوحًا هي الملوحة — في منشآت معالجة الأسماك البحرية، يصل TDS إلى 30.000 ملغم/لتر. يجعل هذا المعيار المعالجة البيولوجية مستحيلة. يتطلب الأمر ثقافة البكتيريا المحبة للملوحة أو التخفيف بالمياه العذبة.
بسبب محتوى البروتين العالي، فإن انبعاث الأمونيا و مشاكل الروائح تكون على مستويات خطيرة. يجب الحفاظ على هواء المنشأة تحت -50 با، ويجب معالجته باستخدام مرشح حيوي أو غسيل كيميائي (scrubber).
نظام بيولوجي هالوفيلك
تستخدم ثقافة البكتيريا المحبة للملح للتعامل مع الملوحة العالية. تعمل سلالات Halobacterium و Pseudomonas المحبة للملح بكفاءة عند ملوحة 30.000 mg/L.
تستغرق عملية التكيف من 4 إلى 8 أسابيع. يزيد تصميم MBR من الكفاءة من خلال توفير MLSS مرتفع.
استرداد البروتين والدهون
المواد العائمة التي تم جمعها بواسطة DAF تحتوي على %30-50 زيت + %20-30 بروتين. يتم فصلها بواسطة الطرد المركزي.
الزيت: إذا كان من نوع زيت السمك، فإنه يستخدم كمكمل أوميغا-3، وإذا لم يكن كذلك، فإنه يستخدم كوقود حيوي. البروتين: يتم تقييمه كعلف حيواني أو سماد عضوي.
إدارة الروائح وجودة الهواء
إدارة الروائح في منشآت معالجة الأسماك هي التزام قانوني ومصدر لشكاوى الجمهور. يتم تطبيق اللائحة المتعلقة بالتحكم في الانبعاثات المسببة للروائح في تركيا.
يتم اتباع استراتيجية من ثلاث طبقات:
- عزل المصدر: يتم إغلاق قنوات مياه الصرف الصحي، ولا يتم تهوية خزان التوازن
- جمع الهواء: يتم الحفاظ على هواء المنشأة تحت -30 إلى -50 باوند ويتم جمعه بواسطة مروحة العادم
- تنقية الهواء: يتم إزالة الروائح بنسبة %95+ باستخدام البيوفيلتر (رقائق الخشب + الخث) أو جهاز التنظيف الكيميائي (NaOCl/H2SO4)
يتم استهداف كبريتيد الهيدروجين <0.5 جزء في المليون، الأمونيا <5 جزء في المليون من خلال التحكم الفعال في الروائح.
مزايا حلول قطاع الصيد
مشاريع مرجعية لصناعة الصيد
ستتم إضافة 8 صور قريبًا - تابعونا لمشاريعنا المرجعية وصور المنشآت.
الأسئلة الشائعة
تتعرض البكتيريا القياسية لصدمة أسموزية عند تركيزات تزيد عن 5.000 ملغ/لتر - حيث تخرج محتويات الخلايا وتموت. تمتلك الثقافات الملحية آليات تعادل ملوحة الخلايا الداخلية، وتعمل بكفاءة حتى 30.000 ملغ/لتر.
نعم. يتم بيع زيت السمك المستخرج من حمأة DAF في نطاق 200-800 دولار أمريكي/طن. إذا لم يكن بجودة الطعام، فإنه يستخدم في الديزل الحيوي/الصابون. تسترد تكلفة الاستثمار خلال 2-3 سنوات.
يتم الحفاظ على هواء المنشأة تحت ضغط سلبي (-30 إلى -50 با) وتوجيه جميع الهواء إلى البيوفيلتر أو السكربر. يتم استخدام نظام مغلق في المصادر (الحوض، القناة، الخزان). تقلل هذه التركيبة من شكاوى الروائح بنسبة 95%+
تتميز حرارة البسترة لمياه الصرف الصحي للمواد المعلبة (الساخنة) بانخفاض الدهون ودرجة الحموضة المتوازنة. تبرز مياه الصرف الصحي لدقيق السمك بمؤشر كيميائي للأكسجين العضوي مرتفع جداً (15.000+ ملغم/لتر) والأحماض الدهنية الطيارة والرائحة الكريهة. يتطلب دقيق السمك مرحلة لاهوائية إضافية.
مياه الصرف من مزارع المنتجات المائية تكون بتركيز أقل - KOİ 200-800 mg/L. ومع ذلك، فإن الحجم كبير. تعتبر معالجة المياه في الموقع باستخدام أنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها (RAS) شائعة. يجب مراقبة بقايا المضادات الحيوية.
في تركيا، يتطلب إذن خط أنابيب تصريف البحر العميق للتصريف البحري. يجب أن تكون القيم القياسية للتصريف KOİ <250، BOİ <50، AKM <40 ملغم/لتر. توجد حدود أكثر صرامة في مناطق حماية الخط الساحلي.