معالجة مياه الصرف الصحي لمصنع عصير الفاكهة
أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفاكهة مصممة لمعالجة مياه الصرف الصحي ذات الحمولة العضوية العالية في مصانع معالجة الفاكهة وإنتاج المشروبات بكفاءة. تحتوي مياه صرف عصير الفاكهة على نسبة عالية من السكر والأحماض العضوية والبيكتين وبقايا الفاكهة والأصباغ. لذلك، تتطلب أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لمصانع المشروبات تصميم عمليات خاص بالقطاع.
تصل قيمة BOİ في مياه صرف معالجة الفاكهة إلى مستويات عالية جداً تتراوح بين 2.000-8.000 ملغم/لتر، بينما تصل قيمة KOİ إلى 4.000-15.000 ملغم/لتر. بالإضافة إلى ذلك، يكون الرقم الهيدروجيني عادةً في حالة حموضة (بين 3-5). يتراوح محتوى AKM بين 500-3.000 ملغم/لتر. تتطلب أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لمصانع عصير الفاكهة تحسينات خاصة لهذه الخصائص الصعبة.
نتيجة لذلك، تشمل محطات معالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفاكهة لدينا موازنة الرقم الهيدروجيني، وخزان التوازن، وReacteur UASB أو EGSB اللاهوائي، والمعالجة البيولوجية الهوائية ومرحلة الترسيب النهائي. علاوة على ذلك، يمكن أن تتكيف مع تغيرات الحمولة الموسمية باستخدام تقنية MBBR. بالنسبة لأنظمة مياه الصرف الصحي لمصانع التعليب، يتم تطبيق الترسيب اللاميلي كإضافة.
تعتبر خاصية هامة لمياه صرف مصانع عصير الفاكهة هي التغير الموسمي. خلال فترة الحصاد، تزداد التدفقات والحمولة العضوية، بينما تنخفض إلى الحد الأدنى في أشهر الشتاء. لذلك، يتم تصميم أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفاكهة بهيكل مرن ومودولي. علاوة على ذلك، يتم استرداد الطاقة من الحمولة العضوية من خلال خيار إنتاج الغاز الحيوي.
خصائص مياه الصرف وعمليات المعالجة
- حمل BOİ: 2.000-8.000 ملغم/لتر تلوث عضوي
- حمل KOİ: 4.000-15.000 ملغم/لتر كثافة كيميائية
- محتوى السكر: نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز
- الأحماض العضوية: حمض الستريك، حمض الماليك، حمض الأسكوربيك
- pH: 3-5 نطاق الحموضة
- البكتين: مادة عضوية لزجة
- الحمل الموسمي: زيادة من 5-10 مرات خلال فترة الحصاد
- مواد اللون: التانين والأنثوسيانين
معايير الخروج وتفاصيل التطبيق
- Meyve Suyu Fabrikaları: Portakal, elma, üzüm, vişne
- Konsantre Üretimi: Evaporatör atıksuları
- Şıralık Tesisleri: Üzüm işleme yüksek BOİ
- Konserve Fabrikaları: Domates, biber, salça
- Reçel ve Marmelat: Şekerli atıksular
- Çıkış BOİ: <50 mg/L deşarj standardı
- Anaerobik Biyogaz: Yüksek metan verimi
- Sezonsal Esneklik: Modüler kapasite artırımı
كيف يتم معالجة مياه صرف عصير الفاكهة؟
تبدأ عملية معالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفاكهة بإزالة بقايا الفاكهة بواسطة الشاشة الأولية. بالإضافة إلى ذلك، يتم فصل القشور والبذور والجسيمات الكبيرة. بعد ذلك، يتم تحييد الحموضة في حوض تعديل الرقم الهيدروجيني.
في المرحلة الثانية، يتم استقرار تقلبات الحمل خلال موسم الحصاد في حوض التعديل. علاوة على ذلك، يتم ضبط درجة الحرارة بواسطة التبريد. بعد ذلك، يتم توجيهها إلى مفاعل UASB أو EGSB اللاهوائي. هنا، يتم تحويل المواد العضوية إلى ميثان وثاني أكسيد الكربون في بيئة خالية من الأكسجين.
نتيجة لذلك، يتم توجيه المخرج اللاهوائي إلى المعالجة البيولوجية الهوائية. تقوم المعالجة الهوائية بتفكيك المواد العضوية المتبقية تمامًا. يتم الحصول على مياه نظيفة من خلال الترسيب النهائي أو الترشيح الغشائي. توفر هذه المرحلة المتعددة في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لمصانع المشروبات كفاءة عالية وتكاليف تشغيل منخفضة. يمكن أن تلبي الغاز الحيوي المنتج جزءًا كبيرًا من احتياجات المصنع من البخار والحرارة.
مزايا حلنا
معرض المشاريع
8 صور ستضاف قريبًا - تابعونا لمشاريعنا المرجعية وصور المنشآت.
الأسئلة الشائعة
تعمل مصانع عصير الفاكهة بأقصى طاقتها خلال موسم الحصاد، ثم تنخفض إلى الحد الأدنى. لذلك، يتم تصميم خزان التوازن بشكل كبير، ويتم تنفيذ النظام البيولوجي بتقنية MBBR مثل عملية مرنة. يتم تطبيق استراتيجية الحفاظ على الكائنات الدقيقة خلال الفترات غير الموسمية.
نعم، يمكن أن تسبب البكتين انسدادًا في أنظمة الأغشية والمضخات بسبب هيكلها اللزج. لذلك، يتم تطبيق إضافة إنزيم قبل anaerobik أو مرحلة التحلل المائي في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفاكهة. يتم تكسير البكتين وتحضيره للمعالجة التالية.
تعتبر مياه عصير الفواكه مادة ممتازة للبيوجاز بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. يمكن إنتاج 0.30-0.40 م³ من الميثان لكل وحدة من إزالة KOİ. يمكن أن تلبي هذه البيوجاز المنتجة 50% من احتياجات الطاقة للمصنع. يعمل بشكل متكامل مع المعالجة البيولوجية اللاهوائية.
تتم إزالة المواد الملونة الطبيعية مثل التانين والأنثوسيانين عن طريق امتصاص الكربون النشط أو التجلط-التخثر أو الأوزون. بالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق فلتر الكربون النشط يحل مشاكل اللون والرائحة.
تتشابه مياه الصرف الناتجة عن مصنع التعليب مع مياه صرف عصير الفواكه، ولكنها قد تحتوي على نسبة أعلى من الصوديوم (ملح الحفظ) والزيوت. في إنتاج معجون الطماطم، تكون درجة الحرارة أعلى. لذلك، تتطلب أنظمة معالجة مياه صرف عصير الفواكه التكيف مع تطبيقات التعليب.
تُصمم منشآتنا لمعالجة مياه الصرف الصحي لعصير الفواكه بسعات تتراوح بين 50 م³/يوم و10,000 م³/يوم. تُقدم حلول مدمجة للمنتجين المحليين الصغار من عصير الفواكه، وأنظمة معالجة متقدمة معيارية للمرافق الكبيرة المتكاملة.