Die Abwasserbehandlung der Fischereiindustrie verwaltet das Abwasser von Fischverarbeitung, Konservierung, Fischmehlproduktion und Verpackungsanlagen für Meeresfrüchte. Dieser Sektor ist sowohl durch hohe organische Last als auch durch Salztoleranzprobleme gekennzeichnet.
In Fischabwässern erreichen BOİ Werte von 1.500-5.000 mg/L, KOİ von 3.000-12.000 mg/L, Fette-Öle von 500-3.000 mg/L und die Salinität liegt bei 5.000-30.000 mg/L (aufgrund der Verwendung von Meerwasser). Aufgrund des hohen Proteingehalts beträgt der Gesamtstickstoff 200-800 mg/L.
Die Lösungen von Arsistek für die Fischereiindustrie umfassen eine Kombination aus DAF, anaerobem UASB oder EGSB, halophilen aktiven Schlamm und Geruchskontrolleinheit. Das recycelte Fischöl und Protein werden als Tierfutter oder Dünger genutzt.
Eigenschaften von Abwasser aus der Fischverarbeitung
Es gibt 4 Hauptquellen für Abwasser in der Fischverarbeitung: Auftauwasser, Schlachten-Reinigung, Kochen-Dampfen und Ausrüstungs-Bodenreinigung. Der Gesamtdurchfluss liegt bei 5-15 m³ pro Tonne Produkt.
Das auffälligste Merkmal des Abwassers ist die Salinität — in Meeresfischverarbeitungsanlagen erreicht der TDS 30.000 mg/L. Dieser Standard macht die biologische Behandlung unmöglich. Es ist eine halophile Bakterienkultur oder eine Verdünnung mit Süßwasser erforderlich.
Aufgrund des hohen Proteingehalts sind Ammoniakemissionen und Geruchsprobleme ernsthaft. Die Luft in der Anlage muss unter -50 Pa gehalten und durch ein Biofilter oder chemische Wäsche (Scrubber) behandelt werden.
Halophile Biologische Systeme
Für hohe Salinität wird eine halophile (salzliebende) Bakterienkultur verwendet. Halobacterium und halophile Pseudomonas-Stämme arbeiten effizient bei 30.000 mg/L Salinität.
Die Anpassung dauert 4-8 Wochen. Das MBR-Design erhöht die Effizienz, indem es einen hohen MLSS bereitstellt.
Protein- und Fett-Rückgewinnung
Das mit DAF gesammelte Schwimmmaterial enthält %30-50 Fett + %20-30 Protein. Dieses wird durch Zentrifugation getrennt.
Fett: Wenn es von Fischölqualität ist, dann Omega-3-Ergänzung, andernfalls Biodiesel. Protein: Wird als Tierfutter oder organischer Dünger bewertet.
Geruchsmanagement und Luftqualität
Geruchsmanagement in Fischverarbeitungsanlagen ist eine gesetzliche Verpflichtung und eine Quelle für öffentliche Beschwerden. In der Türkei wird die Verordnung über die Kontrolle von geruchserzeugenden Emissionen angewendet.
Es wird eine dreischichtige Strategie verfolgt:
- Quellenisolierung: Abwasserkanäle sind geschlossen, der Ausgleichstank wird nicht belüftet
- Luftsammlung: Die Anlageluft wird unter -30 bis -50 Pa gehalten und mit einem Abluftventilator gesammelt
- Luftreinigung: Bioreaktor (Sägespäne+Torferde) oder chemischer Scrubber (NaOCl/H2SO4) mit einer Geruchsbeseitigung von über 95%
Durch effektive Geruchskontrolle werden Schwefelwasserstoff <0,5 ppm, Ammoniak <5 ppm angestrebt.
Vorteile der Lösungen für die Fischereiindustrie
Referenzprojekte der Fischereiindustrie
8 Bilder werden bald hinzugefügt – bleiben Sie dran für unsere Referenzprojekte und Anlagenfotos.
Häufig gestellte Fragen
Standardbakterien erleben einen osmotischen Schock bei über 5.000 mg/L — der Zellinhalt tritt nach außen und sie sterben. Halophile Kulturen verfügen über Mechanismen zur Anpassung der intrazellulären Salinität und arbeiten effizient bis zu 30.000 mg/L.
Ja. Fischöl, das aus DAF-Schlamm gewonnen wird, wird im Preisbereich von 200-800 USD/Tonne verkauft. Wenn es nicht in Lebensmittelqualität ist, wird es für Biodiesel/Seife verwendet. Die Investitionskosten amortisieren sich innerhalb von 2-3 Jahren.
Die Anlageluft wird bei negativem Druck (-30 bis -50 Pa) gehalten und in alle Luftbioreaktoren oder Scrubber geleitet. In den Quellen (Waschbecken, Kanal, Tank) wird ein geschlossenes System verwendet. Diese Kombination reduziert Geruchsbelästigungen um über 95 %.
Die Pasteurisierungswärme des Konservenabwassers ist durch hohe Temperaturen, niedrigen Fettgehalt und einen ausgewogenen pH-Wert gekennzeichnet. Das Abwasser aus Fischmehl weist einen sehr hohen KOI (15.000+ mg/L), flüchtige Fettsäuren und unangenehme Gerüche auf. Für Fischmehl ist eine zusätzliche anaerobe Stufe erforderlich.
Wasserprodukte-Farmabwasser hat eine niedrigere Konzentration — KOI 200-800 mg/L. Das Volumen ist jedoch groß. Vor-Ort-Behandlung mit RAS (recirculating aquaculture systems) ist verbreitet. Antibiotika-Rückstände sollten überwacht werden.
In der Türkei ist für die Genehmigung der Tiefsee-Entwässerungsleitung erforderlich. Bei der Standardentwässerung müssen die Werte für KOI <250, BOI <50, AKM <40 mg/L betragen. In den Schutzgebieten der Küstenlinie gelten strengere Grenzwerte.