Les eaux usées des abattoirs sont des eaux usées difficiles à traiter en raison de leur forte teneur en BOI, KOİ, graisses, sang et matières organiques. Un traitement conforme aux normes environnementales est assuré par un design de processus spécifique.
Usine de Traitement des Eaux Usées de Abattoir
Les eaux usées des abattoirs sont des eaux usées extrêmement chargées en matière organique, provenant des installations de transformation de la viande et des abattoirs. Ces eaux usées contiennent de grandes quantités de sang, de graisse, de protéines, de fumier, de déjections animales et de divers produits chimiques. Par conséquent, la conception d'une installation de traitement des eaux usées des abattoirs nécessite une expertise spécifique au secteur.
La valeur de la DBO des eaux usées des abattoirs est extrêmement élevée, variant entre 1.500 et 5.000 mg/L, tandis que la valeur de la DCO se situe entre 2.000 et 10.000 mg/L. De plus, la teneur en graisses et en huiles varie entre 100 et 1.000 mg/L. Ces paramètres polluants imposent une conception de processus nécessitant plusieurs étapes de traitement.
En conséquence, les installations de traitement des eaux usées des abattoirs comprennent des séparateurs de graisse DAF (flottation à air dissous), des bassins de régulation, un traitement biologique, un réacteur UASB anaérobie et des étapes de décantation finale. De plus, des systèmes MBR peuvent être utilisés pour obtenir une eau de sortie de haute qualité. L'eau récupérée peut être réutilisée pour le lavage, le refroidissement et l'irrigation dans l'installation.
Nos installations de traitement des eaux usées des abattoirs sont conçues conformément aux normes de décharge du Ministère de l'Environnement. De plus, l'option de production de biogaz permet de récupérer de l'énergie à partir des déchets organiques. La capacité de l'installation est conçue pour varier de 10 m³ à 5.000 m³ par jour.
Caractéristique des eaux usées et processus de traitement
- Caractéristiques des eaux usées : BOI 1.500-5.000 mg/L, KOI 2.000-10.000 mg/L
- Contenu en graisses et huiles : 100-1.000 mg/L haute concentration
- AKM : 500-3.000 mg/L de matières solides en suspension
- Unité DAF : séparation des huiles par flottation à air dissous
- Équilibrage : bassin d'équilibrage du débit et du pH
- Traitement biologique : boues activées aérobies ou SBR
- Option anaérobie : production de biogaz avec un réacteur UASB
- Décantation finale : décantation lamellaire ou conventionnelle
Normes de sortie et détails d'application
- Installations de Abattage : Eaux usées d'abattage de gros et petits animaux
- Installations Avicoles : Abattage et transformation de poulets et dindes
- Transformation de Viande : Eaux usées de production de saucisses, sucuk, et salami
- Transformation de Viscères : Nettoyage et transformation des intestins
- Sortie BOI : Norme de décharge <50 mg/L
- Sortie KOI : Norme de décharge <250 mg/L
- Biogaz : Énergie renouvelable contenant 40 % de méthane
- Récupération : Réutilisation comme eau de lavage et d'irrigation
Comment traiter les eaux usées d'un abattoir ?
Le processus de traitement des eaux usées d'abattoir commence par le passage des eaux usées à travers une grille. De plus, les morceaux d'os et les grandes matières solides sont séparés. Ensuite, dans l'unité DAF (Dissolved Air Flotation), les graisses et les huiles sont extraites par flottaison avec l'aide d'un coagulant.
Au deuxième stade, le débit et le pH sont équilibrés dans le bassin de régulation. Le pH des eaux usées d'abattoir varie entre 6 et 8. Ensuite, il est transféré au réacteur biologique. Le système aérobie décompose la charge élevée de BOİ avec l'aide de micro-organismes.
En conséquence, de l'eau propre est obtenue par décantation finale ou filtration membranaire. De plus, dans les installations utilisant un réacteur UASB anaérobie, du biogaz est produit à partir des déchets organiques. Ce biogaz peut couvrir 30 à 50 % des besoins énergétiques de l'installation. L'eau de sortie passe par un système de séparation des graisses pour atteindre le standard d'eau propre.
Avantages de notre solution
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Questions Fréquemment Posées
La haute teneur en graisses et en huiles présente dans les eaux usées des abattoirs affecte négativement le traitement biologique. Par conséquent, les graisses et les huiles sont éliminées à 99 % par DAF (Flottation à Air Dissous). Cela permet un fonctionnement stable du traitement biologique et protège les systèmes de membranes.
Dans les réacteurs Anaerobes UASB ou CSTR, les matières organiques se décomposent dans un environnement sans oxygène. En conséquence, un biogaz contenant du méthane est produit. Ce biogaz satisfait une part importante des besoins en électricité et en chaleur de l'installation. De plus, il fonctionne en intégration avec le traitement biologique.
Les principaux polluants des eaux usées des abattoirs sont le sang (source élevée de BOI), les graisses et huiles, les excréments animaux, les engrais, le contenu gastrique, les morceaux de viande et les produits chimiques de nettoyage. De plus, des variations de température et de pH sont observées selon la saison.
Nos installations de traitement des eaux usées de abattoir sont conçues avec des capacités allant de 10 m³/jour à 5.000 m³/jour. Nous proposons des systèmes compacts de traitement par paquet pour les petites unités d'abattage, et des solutions modulaires de traitement avancé pour les grandes installations intégrées.
L'eau de sortie est conforme aux normes de décharge du Règlement sur le Contrôle de la Pollution de l'Eau en Turquie, Tableau 5.5 (secteur des abattoirs). BOI <50 mg/L, COD <250 mg/L, huile-graisse <20 mg/L sont respectés. Les systèmes MBR permettent également une récupération de l'eau de qualité à la sortie.
Le coût de l'installation est calculé spécifiquement pour le projet en fonction du débit, de la caractéristique des eaux usées, des processus choisis et de la qualité de sortie souhaitée. Après l'analyse des eaux usées, une étude détaillée et une offre sont présentées. Vous pouvez nous contacter pour obtenir une évaluation d'ingénierie gratuite.