Mezbaha Atıksu Arıtma Tesisi
Mezbaha atıksuları, et işleme ve kesimhane tesislerinden kaynaklanan, son derece yüksek organik yüklü atıksulardır. Bu atıksular yüksek miktarda kan, yağ, protein, gübre, hayvan dışkısı ve çeşitli kimyasal maddeler içerir. Dolayısıyla mezbaha atıksu arıtma tesisi tasarımı, sektöre özel bir uzmanlık gerektirir.
Mezbaha atıksularının BOİ değeri 1.500-5.000 mg/L, KOİ değeri ise 2.000-10.000 mg/L gibi son derece yüksek seviyelerdedir. Bunun yanı sıra yağ ve gres içeriği 100-1.000 mg/L arası değişir. Bu kirletici parametreler, çoklu arıtma aşamaları gerektiren bir proses tasarımı zorunlu kılar.
Sonuç olarak mezbahane atıksu arıtma tesisleri DAF (çözünmüş hava flotasyonu) yağ ayırıcı, dengeleme havuzu, biyolojik arıtma, anaerobik UASB reaktörü ve son çöktürme aşamalarını içerir. Üstelik MBR sistemleri ile yüksek kalite çıkış suyu elde edilebilir. Geri kazanılan su tesiste yıkama, soğutma ve sulama amaçlı yeniden kullanılabilir.
Mezbaha atıksu arıtma tesislerimiz Çevre Bakanlığı deşarj standartlarına uygun şekilde tasarlanır. Ayrıca biyogaz üretimi opsiyonu ile organik atıklardan enerji geri kazanımı sağlanabilir. Tesis kapasitesi günlük 10 m³ten 5.000 m³e kadar projelendirilir.
Atıksu Karakteri ve Arıtma Prosesi
- Atıksu Karakteri: BOİ 1.500-5.000 mg/L, KOİ 2.000-10.000 mg/L
- Yağ-Gres İçeriği: 100-1.000 mg/L yüksek konsantrasyon
- AKM: 500-3.000 mg/L askıda katı madde
- DAF Ünitesi: Çözünmüş hava flotasyonu ile yağ ayrımı
- Dengeleme: Debi ve pH dengeleme havuzu
- Biyolojik Arıtma: Aerobik aktif çamur veya SBR
- Anaerobik Opsiyon: UASB reaktörü ile biyogaz üretimi
- Son Çöktürme: Lamella veya konvansiyonel çöktürme
Çıkış Standartları ve Uygulama Detayları
- Kesimhane Tesisleri: Büyükbaş, küçükbaş kesim atıksuları
- Kanatlı Tesisleri: Tavuk, hindi kesim ve işleme
- Et İşleme: Sosis, sucuk, salam üretim atıksuları
- Sakatat İşleme: Bağırsak temizleme ve işleme
- Çıkış BOİ: <50 mg/L deşarj standardı
- Çıkış KOİ: <250 mg/L deşarj standardı
- Biyogaz: %40 metan içerikli yenilenebilir enerji
- Geri Kazanım: Yıkama ve sulama suyu olarak yeniden kullanım
Mezbaha Atıksu Nasıl Arıtılır?
Mezbaha atıksu arıtma süreci, atıksuyun ızgaradan geçirilmesi ile başlar. Bunun yanı sıra kemik parçaları ve büyük katı maddeler ayrılır. Daha sonra DAF (Dissolved Air Flotation) ünitesinde yağ ve gres koagülant yardımıyla yüzdürülerek alınır.
İkinci aşamada dengeleme havuzunda debi ve pH dengelenir. Mezbahane atıksularında pH 6-8 arasında oynar. Daha sonra biyolojik reaktöre aktarılır. Aerobik sistem yüksek BOİ yükünü mikroorganizmalarla parçalar.
Sonuç olarak son çöktürme veya membran filtrasyon ile temiz su elde edilir. Üstelik anaerobik UASB reaktörü kullanılan tesislerde organik atıklardan biyogaz üretilir. Bu biyogaz tesisin enerji ihtiyacının %30-50sini karşılayabilir. Çıkış suyu yağ ayırıcı sistemden geçerek temiz su standardını sağlar.
Çözümümüzün Avantajları
Proje Galeri
8 görsel yakında eklenecek — referans projelerimiz ve tesis fotoğrafları için takipte kalın.
Sıkça Sorulan Sorular
Mezbaha atıksularında bulunan yüksek yağ-gres içeriği biyolojik arıtmayı olumsuz etkiler. Dolayısıyla DAF (Çözünmüş Hava Flotasyonu) ile yağ ve gres %99 oranında uzaklaştırılır. Bu sayede biyolojik arıtma stabil çalışır ve membran sistemleri korunur.
Anaerobik UASB veya CSTR reaktörlerinde organik maddeler oksijensiz ortamda parçalanır. Sonuç olarak metan içerikli biyogaz üretilir. Bu biyogaz tesisin elektrik ve ısı ihtiyacının önemli kısmını karşılar. Üstelik biyolojik arıtma ile entegre çalışır.
Mezbaha atıksularının ana kirleticileri kan (yüksek BOİ kaynağı), yağ ve gres, hayvan dışkısı, gübre, mide içeriği, et parçaları ve temizlik kimyasallarıdır. Bunun yanı sıra mevsime göre sıcaklık ve pH değişimleri görülür.
Mezbaha atıksu arıtma tesislerimiz 10 m³/gün ile 5.000 m³/gün arasında kapasitelerde projelendirilir. Küçük kesimhaneler için kompakt paket sistemler, büyük entegre tesisler için ise modüler ileri arıtma çözümleri sunarız.
Çıkış suyu Türk Su Kirliliği Kontrolü Yönetmeliği Tablo 5.5 (mezbaha sektörü) deşarj standartlarına uygundur. BOİ <50 mg/L, KOİ <250 mg/L, yağ-gres <20 mg/L değerlerinin altında deşarj sağlanır. MBR sistemleri ile su geri kazanımı kalitesinde çıkış da mümkündür.
Tesis maliyeti debi, atıksu karakteri, seçilen prosesler ve istenen çıkış kalitesine göre projeye özel hesaplanır. Atıksu analizi sonrası detaylı keşif ve teklif sunulur. İletişime geçerek ücretsiz mühendislik değerlendirmesi alabilirsiniz.