Schlachthofabwässer sind Abwässer mit hohem BOI, KOİ, Fett, Blut und organischen Stoffen, die schwer zu behandeln sind. Durch spezielles Prozessdesign wird eine Behandlung erreicht, die den Umweltstandards entspricht.
Schlachthof Abwasserbehandlungsanlage
Schlachthofabwässer sind Abwässer mit extrem hohen organischen Lasten, die aus Fleischverarbeitungs- und Schlachthofanlagen stammen. Diese Abwässer enthalten große Mengen an Blut, Fett, Protein, Dünger, tierischen Exkrementen und verschiedenen chemischen Substanzen. Daher erfordert das Design einer Schlachthof-Abwasserbehandlungsanlage eine branchenspezifische Expertise.
Der BOİ-Wert der Schlachthofabwässer liegt zwischen 1.500-5.000 mg/L, während der KOİ-Wert extrem hohe Werte von 2.000-10.000 mg/L erreicht. Darüber hinaus variiert der Gehalt an Fett und Öl zwischen 100-1.000 mg/L. Diese Schadstoffparameter erfordern ein Prozessdesign mit mehreren Behandlungsstufen.
Infolgedessen umfassen Schlachthof-Abwasserbehandlungsanlagen DAF (gelöste Luftflotation) zur Fetttrennung, einen Pufferbecken, biologische Behandlung, anaerobe UASB-Reaktoren und abschließende Absetzphasen. Darüber hinaus können mit MBR-Systemen hochwertige Auslaufwasser erzielt werden. Das recycelte Wasser kann im Betrieb für Reinigungs-, Kühl- und Bewässerungszwecke wiederverwendet werden.
Unsere Schlachthof-Abwasserbehandlungsanlagen werden gemäß den Entsorgungsstandards des Umweltministeriums entworfen. Zudem kann durch die Option der Biogasproduktion Energie aus organischen Abfällen zurückgewonnen werden. Die Anlagengröße wird für eine Kapazität von 10 m³ bis zu 5.000 m³ pro Tag projektiert.
Abwassercharakteristik und Behandlungsprozess
- Abwassercharakteristik: BOI 1.500-5.000 mg/L, KOI 2.000-10.000 mg/L
- Fett-Öl-Inhalt: 100-1.000 mg/L hohe Konzentration
- AKM: 500-3.000 mg/L suspendierte Feststoffe
- DAF-Einheit: Gelöste Luftflotation zur Öltrennung
- Ausgleich: Durchfluss- und pH-Ausgleichsbecken
- Biologische Behandlung: Aerobe aktive Schlamm oder SBR
- Anaerobe Option: Biogasproduktion mit UASB-Reaktor
- Nachklärung: Lamellen- oder konventionelle Nachklärung
Ausgangsstandards und Anwendungsdetails
- Schlachthofanlagen: Abwässer von Rind- und Schafschlachtungen
- Geflügelanlagen: Hühner- und Truthahnschlachtung und -verarbeitung
- Fleischverarbeitung: Abwässer aus der Produktion von Würstchen, Sucuk und Salami
- Innereienverarbeitung: Reinigung und Verarbeitung von Därmen
- Ausgang BOI: <50 mg/L Entladestandard
- Ausgang KOI: <250 mg/L Entladestandard
- Biogas: Erneuerbare Energie mit 40% Methananteil
- Rückgewinnung: Wiederverwendung als Wasch- und Bewässerungswasser
Wie wird Abwasser aus Schlachthöfen behandelt?
Der Prozess der Abwasserbehandlung im Schlachthof beginnt mit der Durchleitung des Abwassers durch ein Gitter. Darüber hinaus werden Knochenstücke und große feste Stoffe getrennt. Anschließend wird im DAF (Dissolved Air Flotation) -Modul Fett und Schmutz mit Hilfe von Koagulanten abgeschöpft.
In der zweiten Phase werden im Pufferbecken Durchfluss und pH-Wert ausgeglichen. Der pH-Wert in Schlachthofabwässern schwankt zwischen 6 und 8. Danach wird es in den biologischen Reaktor überführt. Das aerobe System zersetzt die hohe BOİ-Belastung mit Mikroorganismen.
Als Ergebnis wird sauberes Wasser durch die letzte Absetzung oder Membranfiltration gewonnen. Darüber hinaus wird in Anlagen, die einen anaeroben UASB-Reaktor verwenden, Biogas aus organischen Abfällen produziert. Dieses Biogas kann 30-50 % des Energiebedarfs der Anlage decken. Das Ablaufwasser durchläuft ein Fettabscheidersystem, um den Standard für sauberes Wasser zu gewährleisten.
Vorteile unserer Lösung
Projektgalerie
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Häufig gestellte Fragen
Der hohe Gehalt an Fett und Öl in Schlachthausabwässern beeinträchtigt die biologische Behandlung. Daher wird Fett und Öl mit DAF (Disolved Air Flotation) zu 99 % entfernt. Dadurch arbeitet die biologische Behandlung stabil und die Membransysteme werden geschützt.
In anaeroben UASB oder CSTR Reaktoren werden organische Stoffe unter sauerstofffreien Bedingungen abgebaut. Infolgedessen wird Biogas mit Methangehalt produziert. Dieses Biogas deckt einen wesentlichen Teil des elektrischen und thermischen Bedarfs der Anlage. Darüber hinaus arbeitet es integriert mit der biologischen Behandlung.
Die Hauptschadstoffe der Schlachthofabwässer sind Blut (eine hohe BOİ-Quelle), Fette und Öle, tierische Exkremente, Dünger, Mageninhalt, Fleischstücke und Reinigungschemikalien. Darüber hinaus sind saisonale Temperaturschwankungen und pH-Änderungen zu beobachten.
Unsere Abwasserbehandlungsanlagen für Schlachthöfe werden mit Kapazitäten von 10 m³/Tag bis 5.000 m³/Tag projektiert. Für kleine Schlachtstätten bieten wir kompakte Paketbehandlungssysteme an, während wir für große integrierte Anlagen modulare fortgeschrittene Behandlungslösungen bereitstellen.
Das Abwasser entspricht den Abflussstandards der Türkischen Wasserverunreinigungs-Kontrollverordnung Tabelle 5.5 (Schlachtsektor). BOI <50 mg/L, KOI <250 mg/L, Fett-Öl <20 mg/L werden unterschritten. MBR-Systeme ermöglichen ebenfalls eine Rückgewinnung des Wassers in hoher Qualität.
Die Kosten der Anlage werden projektbezogen unter Berücksichtigung des Durchflusses, der Charakteristik des Abwassers, der gewählten Prozesse und der gewünschten Ausgabewerte berechnet. Nach der Abwasseranalyse wird eine detaillierte Erkundung und ein Angebot unterbreitet. Nehmen Sie Kontakt auf, um eine kostenlose Ingenieurevaluation zu erhalten.